jxcaipu logo
蜜豆牛奶西米露
5.6萬 熱度 169 收藏
湯圓dean

冬日裡來一碗暖暖的甜品是最好不過的，甜品也可以讓人開心。牛奶西米和蜜豆搭配在一起，暖人心窩，沁人心脾，甜甜的蜜豆，濃濃的奶香，QQ的西米，真想一口全部吃掉！

食材
西米 1碗
蜜豆 1袋
牛奶 800ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料，西米根據個人喜好定量，牛奶可以多放點，少了會有點粘
  • 步驟 2/8
    水燒開後，放入西米露，煮15分鐘，煮的過程需要時不時攪拌
  • 步驟 3/8
    15分鐘後西米呈半透明狀態，關火蓋上鍋蓋燜5分鐘
  • 步驟 4/8
    燜5分鐘後把西米用清水衝一衝，使其不會粘在一起
  • 步驟 5/8
    再次入鍋，重新燒一鍋開水，下水煮5分鐘，後蓋上蓋燜至透明
  • 步驟 6/8
    如果燜後還是會有白心，可以放入高壓鍋壓10分鐘，經過我的實驗，把牛奶和蜜豆西米一起放在高壓鍋裡壓味道更好
  • 步驟 7/8
    牛奶，蜜豆，西米，一起在高壓鍋裡煮，我選的是稀飯的功能，大概5－10分鐘
  • 步驟 8/8
    放氣後，開鍋即可食用，奶香撲鼻呀
小貼士

煮西米的水量根據西米的量來定，儘量使水寬裕一些，不然會粘鍋，我用的蜜豆本身有甜味，所以不放糖也不會淡，大家根據情況來定放糖的量

釋出於 2022-05-02
220
相關菜譜
寫評論