【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】我人生的第一次烘焙做的就是馬卡龍，和其他烘焙朋友不太一樣，我選擇了一個難度比較大的馬卡龍作為自己烘焙的始點。主要因為，當時自己對烘焙沒有半點兒認識，只是想吃到好吃的馬卡龍，當時馬卡龍又沒有流行起來，所以只有動手了。出於吃貨的初心，我的馬卡龍幾經失敗，終於成功了，但是，馬卡龍並不是那麼好掌握，有一定基礎的烘焙朋友會掌握的比較快，那麼初學者想做馬卡龍又應該怎麼辦呢？於是，就想到了蛋糕版馬卡龍。

蛋糕版馬卡龍沒有馬卡龍那麼麻煩，需要煮糖水，涼皮等步驟都可以省去。而且最好的一點兒是甜度低，只有馬卡龍的1/5的甜度，所以一般朋友都能接受。再就是，成本相對低一點，價效比比較好。所以，現在就把這款蛋糕馬卡龍分享給大家。