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草莓黑森林
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浮期妄年箕

上週給貝爸做的生日蛋糕，偽版的黑森林，一般戚風的做法，就是旁邊撒了一層巧克力碎。自己買的DGF牛奶巧克力，自己刨。就是刨出來的效果不太好，太小了，不是我想要的那種大片的花。

時間:1-2小時
食材
原味戚風蛋糕 1個
打發鮮奶油 適量
巧克力碎 適量
新鮮草莓 適量
火龍果 適量
打發鮮奶油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    巧克力碎刨好備用，新鮮草莓洗淨擦乾水備用、夾層水果切片備用。
  • 步驟 2/12
    戚風平剖成3份。
  • 步驟 3/12
    取一片，抹上打發好的鮮奶油。
  • 步驟 4/12
    放上切好的火龍果。
  • 步驟 5/12
    蓋上一片蛋糕片。
  • 步驟 6/12
    再抹上鮮奶油。
  • 步驟 7/12
    放上火龍果。
  • 步驟 8/12
    蓋上最後一片蛋糕。
  • 步驟 9/12
    表面抹上鮮奶油。抹平。
  • 步驟 10/12
    旁邊撒上巧克力碎。
  • 步驟 11/12
    上面裱上花。
  • 步驟 12/12
    做最後裝飾。
小貼士

1、表面及夾層水果也可以換成其他。

2、黑巧克力碎也可以換成白巧克力碎

釋出於 2024-08-14
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