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冰蔓越莓黑森林果粒茶
7.2萬 熱度 33 收藏
孫女神級的真漢子
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時間:1-2小時
食材
芒果紅茶 1包
黑加侖濃縮汁 45ml
水 120ml
糖水 20ml
冰塊 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    取茶葉包放入沖茶器，並將熱水注入約一分鐘後取出茶包，放涼。
  • 步驟 2/5
    將衝好之茶湯倒入搖酒器，加入冰塊於已完成冷卻的搖酒器中。
  • 步驟 3/5
    取糖水和黑加侖汁，倒入搖酒器中，搖均勻至外部結霜即成。
  • 步驟 4/5
    開啟搖酒器上蓋，將液體倒入杯中。
  • 步驟 5/5
    取適量冰塊加入杯中至8分滿，放置裝飾物於可林杯中。
小貼士

1.根據個人喜好糖的分量可以酌情加減。2.香草精是為了去蛋腥，介意的也可以不加。3.鹽是為了提升甜度，根據個人喜好可加或不加。4.根據原配方的作者說的，蛋清分離後放到冷凍室冷凍一會，打出來的蛋白會比較穩定，我也一直是這樣做的。5.先高溫再低溫是為了防止開裂，但這不是絕對的，要根據各自烤箱的脾性決定的，大家可以多試幾次，找到自家烤箱的規律。

釋出於 2018-12-23
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