一直很喜歡烘焙，而且自己也是一個典型的糕點控。以前沒有接觸烘焙時，無論外面的西點屋，還是中式點心坊，我都是常客。

但是隨著時間的推移，各種汙染日益嚴重。不僅如此，食品的超標新增劑也十分令人擔憂。於是我開始自己製作各式糕點，這樣不僅可以隨心所欲，發揮自己的暢想，養顏又美味，而且吃得放心、衛生、溫馨。

這樣一款吐司，我用了黑米粉，使得吐司變成了雜糧吐司，尤其是黑米的補血功效對我的貧血很有益處哦。

黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。

自古以來，黑米就被人們當成一種滋補保健品。《紅樓夢》中所說的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種病症。