Name: 大理石紋理餅乾
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低粉 100g; 無鹽黃油 67g; 牛奶 10g; 細砂糖 30g; 可可粉 6g

大理石紋理餅乾

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小跳酷酷一劍姢

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想給父母帶點不一樣的，於是做了這款自己做的美味可可原味大理石餅乾，得到了全家的讚揚，頓時我的小心情爆棚。。。^_^參考了大神的配方

時間:30分鐘-1小時

食材

低粉 100g

無鹽黃油 67g

牛奶 10g

細砂糖 30g

可可粉 6g

烹飪步驟

步驟 1/10

黃油自然室溫軟化，細砂糖30克倒入。
步驟 2/10

黃油和細砂糖充分攪打混合
步驟 3/10

倒入10克牛奶。
步驟 4/10

攪打至沒有水油分離狀態，黃油呈現發白狀態
步驟 5/10

篩入100克低粉，攪拌成原味麵糰。
步驟 6/10

分成兩塊相同的麵糰，其中一塊篩入可可粉6克。
步驟 7/10

兩塊麵糰可以揉搓成條，或者是壓成兩塊餅子，捲起來，在捏一捏，（不要揉捏過度）
步驟 8/10

兩塊麵糰揉搓成圓柱狀（或者方形或者三角）然後放入冰箱冷凍
步驟 9/10

切成3MM厚的片或者5MM厚的片，（不要凍的過於硬，否則切就碎了啊~ ）
步驟 10/10

180度烤箱上下層10-12分鐘，注意觀察著色程度。

小貼士

沒有什麼小技巧瓦。只要別揉的上個勁就OK。

釋出於 2020-10-30

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