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蔓越莓餅乾
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箏語莫挽尤

教大家做這款餅乾，非常簡單，零失敗噢！

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 200g
蔓越莓 50g
黃油 100
白砂糖 80
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料：黃油100g,雞蛋1個，白砂糖80g，低筋麵粉200g，蔓越莓幹50g
  • 步驟 2/13
    雞蛋液打散，黃油微波爐軟化，兩者放在一起攪勻
  • 步驟 3/13
    加入白砂糖，繼續攪拌均勻
  • 步驟 4/13
    蔓越莓幹切碎
  • 步驟 5/13
    和雞蛋黃油糖一起繼續攪均勻
  • 步驟 6/13
    加入低筋麵粉，拌勻成粘合的麵糰
  • 步驟 7/13
    拌勻後是這個樣子(用手揉的)
  • 步驟 8/13
    將麵糰搓成長條，保鮮膜包好（也可以放在放保鮮膜的長條盒子裡固定形狀）
  • 步驟 9/13
    塑形後保鮮膜包好，放冰箱冷藏1小時，等它變硬就可以啦
  • 步驟 10/13
    待長條變硬就可以拿出來切片了
  • 步驟 11/13
    切好放厚油紙擺盤
  • 步驟 12/13
    放入預熱好的烤箱，上下火180度，20分鐘
  • 步驟 13/13
    出爐了
小貼士

黃油不用打發，軟了就行，一定要冷凍，最少1.5時候冷凍，這樣切不會碎或變形。

釋出於 2019-08-05
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