草莓大福 - 草莓大福的做法,草莓大福怎麼做好吃,草莓大福的家常做法 - 京細菜譜

草莓大福

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怯貓兒愛吃肉愛

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你是我心中粉可愛的胖公主，

穿著雪白的紗紗裙，

細滑如綢的皮膚，

最愛你那顆甜美的心。

特點：外層椰蓉香，中層糯米軟糯，豆沙細滑，內層草莓香甜。

食材

草莓 6個

糯米粉 100g

白糖 30g

水 100g

豆沙 200g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

原料備用。
步驟 2/9

豆沙適量（我用的是自己煮的豆沙，所以顏色和外邊賣的不太一樣）。
步驟 3/9

糯米粉中加入白糖，攪拌均勻。將水徐徐倒入糯米粉中，混合均勻，拌成米糊狀。
步驟 4/9

將米糊放入蒸鍋蒸約二十分鐘至熟。
步驟 5/9

取適量的豆沙，放在保鮮袋中，按成片狀，（大小可以包住草莓）。
步驟 6/9

把保鮮袋合攏，讓豆沙均勻的包住草莓。
步驟 7/9

糯米糰放至溫熱時，取適量的蒸好的糯米糰，放上塗了食用油的保鮮膜中，按用擀麵杖壓成片狀。
步驟 8/9

用糯米麵皮包住裹好豆沙的草莓，滾上一層椰蓉。
步驟 9/9

做好裝盤即可。

小貼士

糯米糰會有些粘，可以在保鮮膜上刷一層食用油。

釋出於 2024-04-04