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可樂青蝦
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小珍珠intonation

今天是六一兒童節，孩子們的節日，雖然我家婷寶早早過了兒童的年紀了，但在父母的眼裡心中，孩子的年齡無論多大，永遠還是個孩子，因此，做道菜婷寶喜歡的菜餚給她“過節”。這次，用可樂來烹飪大青蝦，來個有創意的蝦類菜，希望我家婷寶健康快樂成長！

時間:10分鐘內
食材
大青蝦 20只
油 適量
鹽 少許
可樂 500ml
花椒麵 1小勺
料酒 1勺
蔥薑末 適量
生抽 1勺
番茄醬 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將大青蝦挑去蝦線，剪去蝦鬚，清洗乾淨，放大碗中備用。
  • 步驟 2/8
    加花椒麵、料酒、少許鹽。
  • 步驟 3/8
    加蔥薑末，拌勻，醃製10分鐘以上。
  • 步驟 4/8
    鐵鍋上爐，倒入花生油，燒熱。
  • 步驟 5/8
    倒入醃好的大青蝦，大火快炒，至青蝦變色。
  • 步驟 6/8
    倒入可樂，調味。
  • 步驟 7/8
    倒入番茄醬，調色。
  • 步驟 8/8
    倒入生抽，蓋鍋，中火燒八分鐘，待收汁，即可出鍋。
小貼士

1、沒有番茄醬，可以不加。

2、加生抽為了調色，可以視個人喜好加與不加。

3、挑蝦線，可從蝦背第三節處挑。

釋出於 2025-02-11
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