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可樂鮮蝦餅
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雖說名字中有可樂兩字,豈不知食材中並沒有用到可樂,做它也是心血來潮,做時家裡沒有面包糠,無奈,用土司麵包放烤箱烤乾,在面板擀成碎屑,起酥效果極佳,做時費一些功夫也是值得的
時間:30分鐘-1小時
食材
蝦
12只
麵包糠
適量
雞蛋
2個
花椒麵
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/12
土豆切片,下鍋煮熟
步驟 2/12
煮熟後,取出瀝乾水分
步驟 3/12
用勺子把土豆片捻成泥
步驟 4/12
越細越好
步驟 5/12
加入花椒麵及鹽,攪拌均勻
步驟 6/12
煮土豆時,把蝦去殼
步驟 7/12
依次去除蝦線
步驟 8/12
雞蛋打撒
步驟 9/12
這是我自制麵包糠
步驟 10/12
取一塊土豆泥放在手心,把去除蝦線的蝦放與其中
步驟 11/12
依次團好
步驟 12/12
取一個包好的蝦,在雞蛋液中掛滿蛋液,再去麵包糠碗中沾滿,這時加入加熱好的油鍋中
小貼士
好吃
釋出於 2019-08-13
85
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