清香鮮蝦餅
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香曼肥
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突如其來的想法而已...
烹飪步驟
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步驟 1/5
土豆去皮、黃瓜洗淨去頭尾，分別插成細絲，擠幹水分備用 -
步驟 2/5
土豆絲黃瓜絲加入少量麵粉，一顆雞蛋，入鹽、黑胡椒粉、糖、一品鮮入味，攪拌均勻成糊狀
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步驟 3/5
點火鍋入底油， 勺子舀麵糊入鍋整理形狀稍微壓扁，稍微煎至餅成型，取蝦仁按在餅上面，待一面金黃微焦的時候翻面，煎另一面。
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步驟 4/5
另調一個簡易的美奶滋，酸奶和沙拉醬1：1（有煉乳的話，加半份煉乳），加入白醋或者檸檬汁、糖、鹽、黑胡椒攪勻
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步驟 5/5
煎好的餅裝盤，搭配美奶滋即可。黃瓜的清香、土豆的焦香，蝦仁的鮮香，完美了！
小貼士
麵粉少放，黃瓜絲和土豆絲擠幹水分
釋出於 2018-09-14
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