Name: 可樂土豆餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 土豆 330g; 豬肉 100g; 洋蔥 50g; 雞蛋 1個; 麵粉 35g; 麵包糠 40g; 油 適量; 鹽 2.5g; 自然粉 2g; 胡椒粉 2g

可樂土豆餅

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沙輛頁透老

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今天無意間發現了還有可樂土豆餅這道菜，身為土豆控怎麼會少了這道美食呢！一頓的忙活，外焦裡嫩的可樂土豆餅終於被我折騰出鍋了，沾著番茄醬那美味妙不可言～～

時間:10-30分鐘

食材

土豆 330g

豬肉 100g

洋蔥 50g

雞蛋 1個

麵粉 35g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

準備好的材料
步驟 2/18

把土豆切片上鍋蒸熟
步驟 3/18

蒸土豆的同時把肉和洋蔥切碎
步驟 4/18

鍋中油熱時加入肉粒炒之變色
步驟 5/18

加洋蔥炒出香味
步驟 6/18

加鹽胡椒粉自然粉攪拌入味就可以了
步驟 7/18

把蒸熟的土豆攪拌成泥狀
步驟 8/18

加入炒好的餡料
步驟 9/18

攪拌均勻就可以了
步驟 10/18

帶上一次性手套把調好的餡料用手團圓按成餅
步驟 11/18

放在麵粉裡裹上一層面粉
步驟 12/18

把裹好麵粉的胚子放在小漏勺裡在、粘上蛋液撈出
步驟 13/18

扣在麵包糠上粘上面包糠
步驟 14/18

做好所有的胚子
步驟 15/18

坐上油鍋，油溫六成熱時放入小餅炸之金黃酥脆就可以出鍋了
步驟 16/18

看著是不是很有食慾？
步驟 17/18

配著番茄醬絕對美味喲
步驟 18/18

太漂亮了忍不住就多拍了幾張照片、外焦裡嫩的口感好吃極了～～

小貼士

土豆和肉餡都是熟的不必炸太長時間

餅不易拍的太薄這樣炸起來容易碎

釋出於 2019-12-03

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