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吉利鱈魚排
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霹靂小狼趴嗻

鱈魚（學名：Gadus），又名鰵魚，是主要食用魚類之一。鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯，日本產地主要在北海道。鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，具有重要的經濟價值。

時間:10-30分鐘
食材
鱈魚片 2片
雞蛋 2個
麵粉 適量
麵包糠 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鱈魚片用蔥、姜、鹽、胡椒粉、料酒醃漬20分鐘
  • 步驟 2/4
    先沾一層面粉，再沾雞蛋液，最後沾麵包糠
  • 步驟 3/4
    下溫油中炸至金黃色
  • 步驟 4/4
    OK
小貼士

鱈魚為原料，運用現代生物工程技術和酶工程技術提取的小分子肽，富含可溶性鈣，具有極高的生物安全性，極易被人體吸收。

釋出於 2024-03-29
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