經典酥炸鱈魚排 - 經典酥炸鱈魚排的做法,經典酥炸鱈魚排怎麼做好吃,經典酥炸鱈魚排的家常做法 - 京細菜譜

經典酥炸鱈魚排

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投漢合攘燒

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時間:30分鐘-1小時

食材

鱈魚 150g

雞蛋 1個

麵粉適量

奶粉少許

鹽少許

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烹飪步驟

步驟 1/6

麵粉中撒入少許細鹽；
步驟 2/6

再加入少許白砂糖；
步驟 3/6

加入適量奶粉，攪拌均勻待用；
步驟 4/6

雞蛋打散，鱈魚切短粗條，進入蛋液蘸一下；
步驟 5/6

再放入粉類中，裹一層粉；
步驟 6/6

鍋中放寬油，油燒熱後放入裹好粉的鱈魚排，炸至表面金黃即可。

小貼士

1．裹鱈魚的麵粉中，可根據自己的口味增減糖和奶粉的用量；

2．蛋液不要太多，能夠均勻包裹魚排即可；

3．炸魚排的油燒至8分熱時，即可放入魚排。

釋出於 2019-02-23