jxcaipu logo
鱈魚排
3.1萬 熱度 124 收藏
魅力飛揚卞岷常

鱈魚肉質白細鮮嫩，清口不膩，營養豐富。用其製作的鱈魚排，外皮酥脆，肉質細膩，軟嫩。

食材
鱈魚 1塊
雞蛋 1個
麵粉 適量
鹽 適量
麵包糠 適量
檸檬 適量
白胡椒 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料備用。
  • 步驟 2/11
    鱈魚切小方塊（有大魚刺的挑去魚刺。）
  • 步驟 3/11
    檸檬榨汁。
  • 步驟 4/11
    鱈魚塊加入適量的鹽，胡椒粉，檸檬汁醃入味。
  • 步驟 5/11
    醃好的鱈魚塊，先沾上一層面粉。
  • 步驟 6/11
    然後裹上一層蛋液。
  • 步驟 7/11
    再均勻的裹上一層面包糠。
  • 步驟 8/11
    裹好的鱈魚塊備用。
  • 步驟 9/11
    油鍋燒到6-7層熱。下入裹好的鱈魚塊。
  • 步驟 10/11
    炸到表面金黃撈出，用廚房用紙吸取表面多餘的油。
  • 步驟 11/11
    擺盤裝飾即可食用。（可以搭配自己喜歡的蘸醬一起食用。）
小貼士

可以搭配自己喜歡的蘸醬一起食用。

釋出於 2022-12-02
231
相關菜譜
寫評論