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麻婆豆腐
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梅花疏淡
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又麻又香的麻婆豆腐,一直很喜歡。感覺吃著很過癮,很下飯。今日在超市看到有四川的麻婆豆腐調料,趕緊買回來,做一個麻婆豆腐,大受歡迎喲!
時間:10分鐘內
食材
豆腐
500g
豬肉末
400g
蒜苗
1根
油
適量
麻婆豆腐調料包
1包
生粉
適量
花椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
準備好材料
步驟 2/6
肉沫用料酒和鹽淹制,豆腐塊成方塊,蒜苗切成碎粒
步驟 3/6
炒鍋大火加油,放入肉沫,炒至全熟
步驟 4/6
放入麻婆豆腐調料,快速翻炒,加適量的水,放入豆腐,用鍋鏟不停的推
步驟 5/6
加入蒜苗,翻炒均勻,用生粉勾芡
步驟 6/6
關火,出鍋。撒入花椒粉。麻婆豆腐完成!
小貼士
加入麻婆豆腐調料後要快速翻炒,加水量為調料漿剛剛和豆腐平。
釋出於 2022-12-26
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