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檸檬餅乾
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EDC的小迷弟阿
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遲遲不肯來的春天終於到了,帶上親手做的小餅乾,踏青去吧~~
帶著濃濃的檸檬香,非常喜歡~
食材
黃油
120g
低精麵粉
200g
糖粉
80g
檸檬汁
30g
檸檬皮屑
適量
鹽
少量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
檸檬用刨刀刨下皮絲,擠出檸檬汁 黃油軟化(非融化,全程也不要打發),加糖粉和鹽,拌勻
步驟 2/4
加檸檬汁充分拌勻,篩入低粉和檸檬皮屑拌勻成麵糰
步驟 3/4
放保鮮袋中幹成厚半釐米左右的薄片,放冰箱冷藏20分鐘以上
步驟 4/4
用餅乾模刻花,預熱烤箱,中層,175度,10--15分鐘
小貼士
這個餅乾不需要打發黃油,但是口感鬆脆,酸甜,帶著濃濃的檸檬香,非常喜歡~
釋出於 2023-04-09
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