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花式廣東燒賣
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小小黃陰念

全國各地都有燒賣，江浙一帶的是包糯米的,廣東的有冬菇馬蹄豬肉的,還有牛肉,鮮蝦的,我這個用的餡料就是冬菇馬蹄豬肉餡的,偷個懶,用餃子皮包,包法上我改良了,象朵花一樣,嘿嘿

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 250g
餃子皮 200g
蔥花 少許
胡蘿蔔末 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好材料：豬肉餡、餃子皮、蔥花、胡蘿蔔末。
  • 步驟 2/6
    拿一個餃子皮，右手放餡，把四周麵皮向上攏起。
  • 步驟 3/6
    在麵皮口開始折角，大概折9個角就剛好收口了。
  • 步驟 4/6
    在中間肉餡上放點胡蘿蔔絲，再放一點蔥花點綴一下，也可以放一粒豌豆哦。
  • 步驟 5/6
    盤底抹點油，上鍋大火蒸8分鐘就成啦。
  • 步驟 6/6
    留一些放冰箱凍著，下次蒸的時間應不少於15分鐘。
小貼士

我用的是外面賣的餃子皮，有條件的可以自己擀麵皮。

釋出於 2023-04-04
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