如果你想吃串串香、麻小和燒烤,
你需要先準備好這一杯。
月光光,照地堂,夏日晚,要食涼~
用金銀花、木棉花、夏枯草、槐花和菊花製作的古法涼茶,
無辣不歡的夏日夜晚,你需要的就這一杯!
我記憶裡有個夏天,
和我最親的奶奶害了一場嚴重的熱傷風。
五六歲的我沒見過熱傷風,
終日被熱傷風鬧得昏昏沉沉茶飯不思的奶奶讓我特別擔心,
我好像特別固執的相信這是一場嚴重的疾病,
甚至還堅定的認為,
這是隻有我一個人發現的秘密。
我開始每個晚上比奶奶睡得更晚,
鼻塞會時常打斷她的呼嚕聲,
這種突然的安靜讓我反覆的在睏倦中驚醒,
我小心的躺在她身邊,
學著電影裡的樣子伸手去探她的鼻息,
直到那種噴薄的熱氣打在我的手上,
才讓我覺得安心。
奶奶大概病了兩三天,
我急到不行,
我又不敢和爸媽說我這個“可怕的猜測”,
只能督促奶奶快去看病,
奶奶卻說不用,
只叫我去藥鋪抓一副五花茶拿回來喝。
大約我對這個藥方的信賴、甚至迷信就是從這時候開始的,
我真的親眼看到奶奶慢慢的恢復,
那些困擾她的症狀緩解了,
她漸漸回覆了原來的活力。
上小學以後,
媽媽教我開始認中藥做藥膳,
我才知道雖然五花茶不是我認為的“仙藥”,
但確實是對付夏日火症的一劑良方,
有清熱解毒、祛溼解暑的效果,
對於熱傷風更有很好的緩解效果。
五花茶其實是廣東地區流傳很久的藥方,
對夏天愛吃肉、愛吃辣的朋友來說,
用這一杯五花涼茶消夏,
實在是再合適不過的選擇。
除了是辣椒的最佳拍檔以外,
經常口舌生瘡,牙齦腫痛、舌紅苔黃燥的,
性格暴躁容易上火的,
還有感覺口渴愛吃冷飲的朋友,
也應該經常飲用這道涼茶。
所以,
快點在酷暑和雨季來臨之前乾了這一杯吧!
對新陳代謝緩慢的女性來說,
最好是透過飲食,
或者別的外力介入來改善自己的體質,
不過在這裡一定要提醒大家的是,
涼茶適合大多數人在夏日飲用,
但脾胃虛弱者、大病初癒者和正在姨媽的女孩子們
最好不要選用涼茶當飲品,
以免損傷脾胃或出現拉肚子等不適狀況。
我一直覺得每一種食物都是藥材,
吃得好已經不算什麼了,
吃的對才是王道。
希望我能夠幫助大家更好的瞭解每一種食材的屬性,
讓大家找到更合適自己的飲食。