最喜歡做杏仁露喝，因為南杏仁可美顏養容呢。家裡的南杏仁買了放太久都快發黴了，趕緊處理掉。因為最近咳嗽，所以什麼都要戒口，好久沒吃零食了，飢渴呀~這次沒有加牛奶做杏仁露不然更香。做了好多杏仁茶，，因為只有一個人喝，自己只喝了一杯，剩下的不想喝倒掉多可惜，於是自己想辦法，不如做成杏仁糕點吧。用馬蹄粉做凝固，沒有的親可用吉利丁、瓊脂或其他能凝固的澱粉代替，不過覺得馬蹄粉做的非常好吃，杏仁味很濃很正宗哦~

南杏仁所含的杏仁油，可保養皮膚，淡化色斑，使皮膚白嫩。

南杏仁有以下食療效果：鎮咳化痰、強盡喉嚨氣管功能、理肺、潤肺、固肺、怯風寒，非常適合吸菸人群。南杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，對防治心血管系統疾病有良好的作用；南杏仁中所富含的多種營養素，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。含豐富纖維質可促進腸蠕動、健胃整腸，幫助消化、治便秘；含維生素B17有抗癌作用，可增強抗過敏能力；含磷、鐵、鈣及不飽和脂肪酸，是維持人體健康的重要營養要素，每日飲用可迅速補充營養，維持體力。