jxcaipu logo
椰酥杏仁片
7.4萬 熱度 6 收藏
彥斌屠魔戰神

在杏仁瓦片的基礎上加了椰蓉，聞聞都要醉啦。一口就知道也是真愛，椰香+杏仁香，棒到極致了

食材
杏仁片 50g
椰蓉 30g
蛋白 15g
砂糖 12g
黃油 6g
低筋麵粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    砂糖+蛋白攪勻。倒入杏仁片，慢慢攪勻，小心杏仁片碎掉。
  • 步驟 2/6
    融化黃油（是融化不是軟化！），倒入2中，再輕輕的攪勻。
  • 步驟 3/6
    常溫靜置半小時。被泡過的杏仁片會又軟又有韌性，而且特別香！
  • 步驟 4/6
    +椰蓉+低筋麵粉，輕輕攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    用矽膠圈做模子，將杏仁片均勻的鋪上一層。（矽膠圈可以從水壺的蓋子上拆下來，也可以把紙杯剪出一圈來，找到一切可以替代的模具吧！）
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱，中層上下管150度。大概七八分鐘後周圍會泛黃，這時可以調成上管，大概三四分鐘後就可以出爐了。
小貼士

我的是小烤箱，所以溫度比較高，上色快。具體要看家裡的烤箱決定。大概就是看上色差不多了就可以出爐了。我有一爐烤焦了，就出現了圖片裡的效果

釋出於 2018-08-09
88
相關菜譜
寫評論