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香酥杏仁片炸蝦仁
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睡懶覺
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食材
雞蛋 1個
適量
澱粉 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
適量
杏仁片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦仁剝好,加入橄欖油,蔥薑末,料酒,鹽,白胡椒粉,一個雞蛋清,竟然醃製半小時
  • 步驟 2/5
    加入玉米澱粉,與蝦仁充分混合
  • 步驟 3/5
    將烘培用杏仁片倒入一個平盤中,將蝦仁放入,反轉兩面,裹上杏仁片
  • 步驟 4/5
    鍋裡放油燒至微熱(油開始冒小氣泡),改小火,將裹好杏仁片的蝦放入,炸至變紅翻面
  • 步驟 5/5
    炸至兩面金黃盛出瀝乾,裝盤
釋出於 2018-08-30
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