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香草杏仁脆片
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這個杏仁脆片我也是第一次做，我在原譜的基礎上加了香草莢，吃起來還帶有點香草味，非常非常好吃，一吃就停不了口。

食材
杏仁片 150g
低筋麵粉 20g
蛋白 2個
糖粉 50g
黃油 20g
香草莢 1/3根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋白和糖粉拌勻。
  • 步驟 2/9
    黃油隔水融化，然後放入蛋液中。
  • 步驟 3/9
    加入香草籽，拌勻。
  • 步驟 4/9
    篩入低粉，拌勻。
  • 步驟 5/9
    放入杏仁片。
  • 步驟 6/9
    拌勻。
  • 步驟 7/9
    烤盤上放入油布，用湯匙將杏仁片糊一勺勺分攤在烤盤紙上，然後用攤成薄薄的，
  • 步驟 8/9
    放入已預熱150度的烤箱，烤10分鐘左右，變成金黃色即可，烤好後取出冷卻。
  • 步驟 9/9
    烤好的杏仁脆片。
小貼士

因每個烤箱的烤制時候不同，所以在烤的時候要注意觀察，以免烤糊了。烤好的杏仁片要放在密封罐裡儲存，我做了一盒，放了一個月都還是很脆。

釋出於 2022-09-22
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