先來個問個為什麼？為什麼街上的杏仁茶總是香味撲鼻呢，而自己做的完全沒有那種所謂的香，這也是我想知道，無論怎樣，自己做的是放心，吃得也放心，但也不能多吃。畢竟每一樣東西都有他的相宜相剋的一面。下面我們先來了解下杏仁的功效與作用吧！甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。