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香煎牛扒
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使人ascend

美國肥牛的中式做法。

時間:10分鐘內
食材
美國牛扒 100g
雞蛋 1個
照燒醬 15g
鹽 5g
五香粉 3g
橄欖油 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用刀背把牛扒敲松。
  • 步驟 2/9
    敲好的牛扒。
  • 步驟 3/9
    在牛扒上倒上照燒醬，五香粉，鹽。
  • 步驟 4/9
    抓勻醃製20分鐘。
  • 步驟 5/9
    煎一枚雞蛋放入盤中備用。
  • 步驟 6/9
    煎鍋中倒入適量的橄欖油燒至8成熱。
  • 步驟 7/9
    放入醃製好的牛扒小火煎至八成熟即可。
  • 步驟 8/9
    煎好的牛扒
  • 步驟 9/9
    擺盤。
小貼士

1，煎牛肉的老與嫩全憑個人喜好。

2，沒有橄欖油用黃油也可。

3，煎的時候要用小火。

釋出於 2024-12-23
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