Name: 清·南瓜瓤肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 小南瓜 1個; 豬肉餡 100克; 筍 35克; 香菇 20克; 黃酒 8克; 蔥末 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 白糖 少量; 香油 少量

清·南瓜瓤肉

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【清·南瓜瓤肉】碩碩金秋南瓜黃

南瓜瓤肉：揀圓小瓜挖空，入碎肉、蘑菇、冬筍、醬油蒸。東瓜同。

時間:10-30分鐘

食材

小南瓜 1個

豬肉餡 100克

筍 35克

香菇 20克

黃酒 8克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

小南瓜洗淨，截去上蓋，挖取南瓜籽備用
步驟 2/4

豬肉餡用鹽、料酒醃製片刻，香菇、筍子切丁備用。
步驟 3/4

將肉餡、香菇丁、筍丁同蔥末、醬油、白糖、香油拌勻。
步驟 4/4

將餡料填入南瓜中，蓋上小蓋，蒸二十分鐘，即可食用。

小貼士

功效

健脾養胃補中益氣和中潤腸

釋出於 2022-04-02

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