南瓜絲肉麥餅 - 南瓜絲肉麥餅的做法,南瓜絲肉麥餅怎麼做好吃,南瓜絲肉麥餅的家常做法 - 京細菜譜

南瓜絲肉麥餅

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麥餅是我們當地的特色小吃，可以新增不同餡料做成各種口味的，我很喜歡吃南瓜絲餡的，薄薄的餅皮包裹著厚厚的南瓜絲肉餡，烙熟後的南瓜絲麥餅既香又軟，非常好吃。

時間:10-30分鐘

食材

嫩南瓜適量

夾心肉適量

蒜適量

蔥適量

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉加水和成偏軟的麵糰，蓋溼布餳發一個小時。
步驟 2/13

三肥七廋的夾心肉剁成末。
步驟 3/13

嫩南瓜洗淨。
步驟 4/13

南瓜擦成絲，加少許鹽搓軟，擠去水分。
步驟 5/13

小蔥切細。
步驟 6/13

肉末，香蔥，南瓜絲，蒜泥，鹽拌勻成餡。
步驟 7/13

麵糰擀成中間厚四周薄，上面抹一層油。
步驟 8/13

把南瓜肉餡放到面片上。
步驟 9/13

收好口。
步驟 10/13

擀圓擀薄，做好麥餅胚。
步驟 11/13

平底鍋中放油燒熱，放入麥餅蓋蓋中小火烙。
步驟 12/13

翻面再烙至熟。
步驟 13/13

取出切塊食用。

釋出於 2020-07-31