對於聖誕節裡做薑餅人的傳統,據說源自伊麗莎白女皇一世命令點心師把薑餅造成賓客模樣的某次突發奇想,但很多人相信薑餅人的流行來自於一對因為戰爭而分開的戀人,年老後擔心對方找不到自己,便在自己的村莊裡出售對方模樣的薑餅人 。
這是一個美麗的傳說,充滿的濃濃的愛意。
我烤了三盤薑餅,其中一部分做了裝飾,這次我的主題是——白色聖誕,潔白而美麗,即可享受吧。
沒有紅糖粉,就將紅糖放入攪拌機打碎過篩。
刷上一層蛋白清水液,餅乾的表面會有光澤,如果全部裝飾的話,可以省略。
食材中的所有粉類都要過篩。
姜粉和肉桂粉的用量可以根據個人口味新增。