每年中秋都做月餅，今年特別懶特別茫然，渾渾噩噩。後來想起冰箱裡有一塊火腿，要不就自己做餡來個雲腿月餅，其他品種，且再說吧。

還沒選好動手的日子，卻來了一大堆月餅，讓原本有些不想動的心更不想動了。雖然把月餅散發出去大半，剩下那一小堆也夠吃些日子的。後續沒準兒還有月餅上門，要不，今年不做月餅了？火腿都拿出來了，難道又凍回去？幾番掙扎，終於還是決定把火腿變成火腿餡兒。

離中秋還有幾天，月餅就已經足夠吃到中秋以後了，今年，反正也犯懶，索性就只做個雲腿月餅了事。餡兒走先。。。。

配料很簡單，拌和在一起就行，剛剛做好的餡最好不要馬上使用。存放數天，讓火腿的鹹與糖的甜互相滲透。當糖中有了火腿的鹹味，火腿中滲透進糖的甜味，月餅就可以開工了。