春節大魚大肉的，零食堅果糖果沒停過，別說孩子，就是大人整天這麼吃吃吃的都受不了。孩子更是每個飢飽感，這不停嘴地一個勁吃，積食最容易引起感冒發燒了。

今天跟大家分享一道去除積食的菜，家有老人孩子，過年多吃這道菜，祛火化痰除油膩，不積食、不發燒。

這道菜所用到的食材都比較簡單，容易買到，這其中最為關鍵的是荸薺。

荸薺又被稱為馬蹄、水慄。是一種營養價值非常高的蔬菜。也可以說是一種水果。它的表皮呈現黑紫色，肉質潔白多汁。而且，吃荸薺具有開胃清熱，健胃養脾的功效。

人們經常吃一些荸薺，可以促進人體的新陳代謝，加快人體排毒和營養的吸收。所以多吃一些荸薺對於人體來說，有著很好的排毒的作用。人身體中的毒素少了人的皮膚自然也就變好了。

荸薺中還有的營養價值非常的高，除了維生素和礦物質等還含有人體必需的微量元素。而荸薺中的磷元素含量最高。所以多吃一些荸薺可以快速補充人體在生成發育時所需的磷。從而促進身體的生長發育。