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酥香蛋散
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成傾一池溫柔
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過年這裡的家家戶戶都炸油角,蛋散之類的油炸食品,寓意家肥屋潤。今天我也開油炸了,小夥伴最高興吃香口油炸食物
食材
中筋麵粉
750g
雞蛋
3只
油
適量
鹽
適量
糖
適量
豬油
100g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
把糖鹽麵粉混一起,再把蛋加下去,加水混好
步驟 2/6
一起混好
步驟 3/6
加豬油再揉,揉好之後擀薄切開
步驟 4/6
切小塊長方形,中間切一刀,把一頭從中間那一刀穿過去,做成八字形
步驟 5/6
把油燒滾放蛋散炸至金黃色
步驟 6/6
酥香的蛋散來了
小貼士
豬油也可以少放點,但就沒有這麼酥了,會硬點
釋出於 2022-10-22
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