Name: 酥香核桃盞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 蛋撻皮 6個; 核桃仁 75g; 蛋 1個; 低粉 25g; 可可粉 3g; 蜂蜜 10g; 茶油 5g; 紅糖粉 15g

酥香核桃盞

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饒香雲隊

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各類堅果一直是休閒時光的美食主角，堅果是植物的精華部分，營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，如把堅果當作平時的零食經常吃，會改善記憶力，明顯降低血液中的膽固醇，核桃是堅果中的佼佼者，糕點的常用食材，做中式小炒時拌上一把烤香的核桃仁，倍覺美味；酥香核桃盞內餡原方中用的是黃油，味道聞著就很膩，所以就改用對人體大有好處的25度有機茶籽油（也是不含膽固醇），這樣核桃盞入口就不油膩，吃起來沒負擔。

時間:10-30分鐘

食材

蛋撻皮 6個

核桃仁 75g

蛋 1個

低粉 25g

可可粉 3g