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紅糖焦香核桃餅----美好心情瞬間綻放！
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朗瓜兆詒誥

一直都很喜歡紅糖的味道~而堅果中，尤愛核桃和夏威夷果，今天這款小餅乾作為下午茶甜點再合適不過~濃郁的黃油香氣中夾雜著紅糖的焦香，入口時滿滿的核桃味兒，好滿足哦！~而且對於女生來說，這個不僅解饞更加有益健康哦~

時間:10-30分鐘
食材
核桃 87克
低筋麵粉 184克
黃油 65克
紅糖 65克
全蛋 33克
泡打粉 1/2t
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1.核桃切小塊備用（核桃不需要事先烤過）。
  • 步驟 2/7
    2.黃油放室溫軟化，加入紅糖，用橡皮刮刀攪拌均勻，再用攪拌機攪打均勻。
  • 步驟 3/7
    3.分次加入全蛋，用攪拌機快速打發，至均勻的奶油糊狀。
  • 步驟 4/7
    4.將低筋麵粉，泡打粉一起篩入，用橡皮刮刀稍微拌和，加入核桃，用手抓成均勻的麵糰。
  • 步驟 5/7
    5.將麵糰放在保鮮膜上面，用手整形成寬約4cm的長方體，用保鮮膜包好，冷藏3個小時 （可以用保鮮膜的盒子整形）。
  • 步驟 6/7
    6.用刀切割成厚約1cm的方形片。
  • 步驟 7/7
    7.烤箱預熱，倒數第三層170度25分鐘，熄火後用餘溫燜10分鐘即可。
小貼士

若雪的私房小貼士：

1.打發黃油必須等到黃油軟化後才可以進行，手指稍稍用力按壓，可以輕鬆留下手印。

2.紅糖建議先用擀麵杖把大塊狀的紅糖碾成小塊，或者過篩（偶嫌麻煩，省了）

3.核桃是首選，沒有可以化成其他堅果，不過個人認為，核桃和紅糖是絕配，換成其他的話，口感可能稍遜哈~

釋出於 2018-12-31
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