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豆沙吐司
2.9萬 熱度
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像風在頌
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麵包就是需要的時間太長了,昨天做了一個,今天做了一個,整個人感覺很累呢!下週的早餐就是這個超軟綿的豆沙吐司了。
時間:1-2小時
食材
高粉
270g
植物油
25g
白糖
40g
鹽
2g
酵母
5g
水
145g
雞蛋
20g
豆沙
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
除豆沙外的所有材料放入麵包機揉至完成階段,並進行基礎發酵
步驟 2/9
發酵好的麵糰排氣滾圓,中間鬆弛10分鐘
步驟 3/9
把麵糰按壓成長方形,中間鋪上一層豆沙
步驟 4/9
從兩頭把豆沙包起來
步驟 5/9
兩對向中間對摺
步驟 6/9
放進鋪了油布的吐司模,入烤箱進行最後發酵
步驟 7/9
最後發酵至九分滿蓋上吐司蓋
步驟 8/9
烤箱底層,175度40分鐘
步驟 9/9
放涼後切片
小貼士
豆沙的卷法有很多種,根據自己的愛好隨便來就行!
釋出於 2022-11-21
183
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