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紫薯餃
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notify孤單

豬肉玉米餡是我愛吃的餡料，我經常用來包餃子、包子！

這次，我嘗試的是紫薯和麵的紫薯餃子，顏色誘惑，餡料美味，好吃！

食材
紫薯 200g
玉米 適量
青豆 適量
洋蔥 適量
麵粉 適量
牛奶 適量
生抽 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
豬肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紫薯加牛奶，用料理機攪打成紫薯泥。
  • 步驟 2/12
    加入麵粉，和成紫薯麵糰。
  • 步驟 3/12
    豬肉餡放入生抽、花椒粉、鹽、雞精、薑末。
  • 步驟 4/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    洋蔥切碎。
  • 步驟 6/12
    玉米粒。
  • 步驟 7/12
    青豆粒。
  • 步驟 8/12
    將材料混合，攪拌均勻。
  • 步驟 9/12
    麵糰揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 10/12
    揪面劑，擀成餃子皮。
  • 步驟 11/12
    填餡，包餃子。
  • 步驟 12/12
    鍋子燒水，水開，將餃子放入，餃子浮起，肚子鼓起，餃子就熟了。
小貼士

1、豬肉餡醃漬，更入味。

2、紫薯用料理機攪打，才能成為細膩的紫薯泥，麵糰才會更光滑。

釋出於 2022-10-07
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