jxcaipu logo
紫薯薺菜餃子
2.4萬 熱度 96 收藏
痛苦panic

無意間發現還有幾顆紫薯竟然忘記吃了，正好星期六回家又挖的薺菜，不吃最後的下場就是扔了，趁著新鮮趕緊收拾好，包餃子吃，所以這道紫色水餃就出爐了。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 50g
麵粉 1000g
肉 400g
薺菜 500g
韭菜 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    分別和一份白麵和紫薯面的麵糰
  • 步驟 2/10
    薺菜加肉，韭菜用鹽，油，生抽，蠔油攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    把紫薯面擀成片，白麵弄成條狀
  • 步驟 4/10
    捲起來
  • 步驟 5/10
    切成小劑子
  • 步驟 6/10
    擀成麵皮
  • 步驟 7/10
    包上餡子
  • 步驟 8/10
    包好的餃子
  • 步驟 9/10
    開水下鍋煮餃子
  • 步驟 10/10
    可以吃了
小貼士

薺菜包餃子需要把薺菜用開水燙一下

紫薯麵包白麵，需要在紫薯面上抹一點水，還能和白麵貼合在一起

釋出於 2023-03-05
227
相關菜譜
寫評論