爆魚
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際糙低棠巡
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爆魚是江南人家過年時每家都要做的一道菜，它做起也不復雜，但是味道很好，既可下酒，也可以當零食。
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備原料 -
步驟 2/9
魚洗淨，切塊，儘量大小一致，加鹽
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步驟 3/9
加入姜
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步驟 4/9
加料酒，醬油
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步驟 5/9
拌勻入味4至6小時
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步驟 6/9
平鋪晾乾水分
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步驟 7/9
鍋中倒油，下入魚塊炸
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步驟 8/9
炸至金黃色撈出來
-
步驟 9/9
裝盤，撒上蔥花
小貼士
魚塊不要切的太大，不然很難炸熟。
釋出於 2023-03-07
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