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潮州粉裸餡餃子
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卡片ally

早上多倫多的朋友打來電話，突然想吃潮州粉裸，可惜沒有澄粉類做皮，也懶得出去買，就用麵粉了，也嘗試下帶回來的包餃子器，嘿嘿～

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 300g
豬肉 150g
花生 適量
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
味精 適量
糖 適量
雞精 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵粉加水加少量鹽和好，醒一會。
  • 步驟 2/5
    各種菜切好，花生打碎，都放在盆裡。
  • 步驟 3/5
    盆裡放入花生，韭菜，豬肉，胡蘿蔔，加入鹽，味精，糖，雞精，麻油拌勻即成餡料。
  • 步驟 4/5
    用餃子器捏緊，這個要嘗試，我是第一次做餡有一點小，就有點榻。
  • 步驟 5/5
    入蒸籠4分鐘即可。
小貼士

餡料可以換成自己喜歡的。

釋出於 2022-07-04
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