饞餃子可是有一陣了,剛出院那會整天沒什麼事就看電視,看到裡面人家吃餃子可把我饞壞了,老公又不會包,外面賣的不愛吃,油也太大,不適合我吃,一直等到今天,身體也恢復的差不多了,終天可以自己包餃子吃了.和麵,摘菜,拌餡,擀皮,包餃子都是我一個人的事,老公就負責剁餡.包餃子的時候就和老公說讓他試著擀皮,總不能總也不會吧,老公倒也聽話,拿起擀麵杖就擀起皮來了.我暈,人家用擀麵杖也真夠獨特的,擀皮的時候,去不使勁,回來的時候使勁,餃子皮都成鋸齒形的了,擀了三個就說手腕都硬了,唉!真是一點天份都沒有,就是做不來廚房裡面的事,一邊等著吃去吧,有教他的功夫我都包出好多餃子來了,好在我在廚房裡是快樂的,做什麼都不閒煩,他幹不幹我也不在乎了.
麵粉加少許的鹽這樣和的面煮出來的餃子不容易破,再有煮餃子的時候中間點兩次涼水,這樣煮出的餃子不粘.