過年了，家裡都會買好多肉，先煮熟，然後或炒或涼拌，方便得很，今天的這個麻辣肉絲也是過年才做的菜，看這次活動的選單，覺得年味好濃了哦！ 豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。