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麻香藕餅
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一道蓮藕全新做法的菜
時間:10-30分鐘
食材
蓮藕
400g
芹菜
20g
青紅椒
30g
雞蛋
4個
澱粉
半勺
小蔥
適量
鹽
2勺
糖
半勺
料酒
適量
植物油
適量
白芝麻
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
把蓮藕削皮切丁,青紅菜椒也要切丁,在切丁的蓮藕上打入雞蛋;
步驟 2/8
放入澱粉、鹽和糖充分地拌勻;
步驟 3/8
攪拌均勻後再放入青紅椒粒;
步驟 4/8
用小勺子舀一勺放入油鍋裡煎,煎到兩面金黃即可;
步驟 5/8
把洗好的芹菜切成長條狀;
步驟 6/8
然後把薑片一起投入到油鍋裡爆炒,爆炒時加入少許的鹽和糖入味;
步驟 7/8
芹菜炒到就成熟的時候,把做好的藕餅放進去,再加入碎蔥段,一起爆炒一到兩分鐘即可上碟;
步驟 8/8
上盤的時候,撒上預先準備好的炒熟白芝麻粒即
小貼士
藕餅和芹菜炒的時候不用加鹽了,因為這兩個菜之前已經有味道了。
釋出於 2023-06-10
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