jxcaipu logo
麻香藕片
6.7萬 熱度 733 收藏
理掤大李

秋季多吃些蓮藕對身體非常好，東北人吃不慣燉出來的味道，還是來盤酥炸蓮藕吧

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 1個
雞蛋 1個
麵粉 適量
精鹽 少許
白芝麻 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蓮藕去皮，洗淨
  • 步驟 2/8
    切片，儘量切薄些
  • 步驟 3/8
    入開水鍋焯一分鐘，撈出，過涼瀝乾
  • 步驟 4/8
    盆中打一個雞蛋，放少許精鹽，
  • 步驟 5/8
    加適量麵粉，清水，攪勻，麵糊不能太稀，那樣的話藕片掛不住
  • 步驟 6/8
    將瀝乾水的蓮藕倒入，加白芝麻，上下翻動，每一片藕片都均勻的沾上面糊，
  • 步驟 7/8
    油鍋七成熱，下藕片，適當的將藕片翻面，直至兩面金黃，酥脆
  • 步驟 8/8
    香香脆脆的藕片，出鍋了，一共三盤，被家人一掃而空
小貼士

藕片要切的薄薄的炸出來才好吃

釋出於 2019-08-14
45
相關菜譜
寫評論