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魚香藕片
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魚香口味的菜那酸甜辣的口感能讓人食慾大開。今天做的這道魚香藕片除了下飯以外，脆爽的口感也是吸引人的有一大亮點！

食材
藕 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
糖 適量
米醋 適量
生抽 適量
鹽 適量
水 適量
郫縣豆瓣醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    藕洗淨去皮切成薄片。蔥薑蒜都切成碎沫，蒜的量要稍微多一些。
  • 步驟 2/4
    藕片下鍋翻炒，加入醋2勺，白糖1勺，生抽1勺，翻炒均勻。
  • 步驟 3/4
    藕片不容易熟，所以加半碗清水，開鍋後燜一會，至湯汁快要收幹，加入少量鹽。
  • 步驟 4/4
    大火收汁，即可出鍋享用嘍！
釋出於 2018-07-16
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