Name: 魚香藕片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 藕 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 糖 適量; 米醋 適量; 生抽 適量; 鹽 適量; 水 適量; 郫縣豆瓣醬 適量

魚香藕片

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魚香口味的菜那酸甜辣的口感能讓人食慾大開。今天做的這道魚香藕片除了下飯以外，脆爽的口感也是吸引人的有一大亮點！

食材

藕適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

藕洗淨去皮切成薄片。蔥薑蒜都切成碎沫，蒜的量要稍微多一些。
步驟 2/4

藕片下鍋翻炒，加入醋2勺，白糖1勺，生抽1勺，翻炒均勻。
步驟 3/4

藕片不容易熟，所以加半碗清水，開鍋後燜一會，至湯汁快要收幹，加入少量鹽。
步驟 4/4

大火收汁，即可出鍋享用嘍！

釋出於 2018-07-16

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