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紫薯蛋撻
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斷橋殘雪龔程

KFC的蛋撻是女兒2歲時的最愛.那時的她去KFC,能吃的只有蛋撻.買兩個蛋撻她一會就能吃完.現在長大了,還是特別愛吃,昨天晚上寫完作業,女兒說:老媽,做個蛋撻試試."我說沒問題.動手做一做.成功就在眼前.

食材
雞蛋 100g
紫薯 30g
鮮奶 適量
黃油 20g
白糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鮮奶備用
  • 步驟 2/10
    蛋黃三個備用.
  • 步驟 3/10
    把奶油放在奶鍋加熱.加入白糖。
  • 步驟 4/10
    黃油備用.
  • 步驟 5/10
    紫薯泥備用。
  • 步驟 6/10
    蛋撻皮買的現成的備用.（有時間可以自己支手做）
  • 步驟 7/10
    把蛋黃加黃油.加紫薯攪拌成糊狀.
  • 步驟 8/10
    將蛋撻水裝入蛋撻皮,8分滿.
  • 步驟 9/10
    放入烤箱.大約烤20分鐘。
  • 步驟 10/10
    紫薯蛋撻出爐了。
小貼士

紫薯泥一定要壓細膩。

釋出於 2024-08-05
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