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炒五彩絲
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地厚terrify

胡蘿蔔含有多種營養成分，其中胡蘿蔔素含量較高。胡蘿蔔素進入人體內，在腸和肝臟可轉變為維生素A，是膳食中維生素A的重要來源之一。維生素A有保護眼睛、促進生長發育、抵抗傳染病的功能，是小兒不可缺少的維生素。缺乏時皮膚乾燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易於感染，易患乾眼病、夜盲、生長發育遲緩，骨髓、牙齒生長不良等症。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1根
茭白 1根
木耳 2個
青柿子椒 1/3個
大蒜 少許
姜 少許
蔥 少許
鹽 少許
花生油 少許
雞精 少許
紅柿子椒 1/3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將所有材料全部切成細絲備用，木耳焯水備用；
  • 步驟 2/4
    鍋內花生油燒熱，放入薑絲煸出香味，倒入茭白和胡蘿蔔絲炒一分鐘；
  • 步驟 3/4
    加入木耳絲翻炒一分鐘；
  • 步驟 4/4
    倒入青紅椒絲和蒜絲一同翻炒均勻，加入鹽拌勻，放蔥絲炒出香味加雞精充分炒勻即可。
小貼士

小貼士：因為有小朋友所有沒有放尖椒，愛吃辣的可以放尖椒；

釋出於 2022-07-31
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