紫薯饅頭
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清風挽離人初真
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颱風“蘇力”在福州連江登陸，受颱風的影響，我們這裡也是狂風暴雨，整天在家裡待著沒事做，進廚房瞧見還有些紫薯，家裡也沒啥材料了，就做個簡單的紫薯饅頭吧。。。
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備食材，紫薯先蒸熟備用 -
步驟 2/8
紫薯剝皮後裝進保鮮袋壓成泥
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步驟 3/8
高筋麵粉、水、砂糖、酵母和紫薯泥依次放入麵包機，啟動和麵程式
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步驟 4/8
和好的面發酵至兩倍大
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步驟 5/8
發酵好的麵糰重新揉揉，去掉空氣，用面棒壓成面塊捲起，刀切成大小等份
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步驟 6/8
醒發8分鐘
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步驟 7/8
入鍋蒸15分鐘
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步驟 8/8
起鍋即可食用
小貼士
紫薯很吸水的，和麵時要根據紫薯麵糰的溼度適當增加麵粉
釋出於 2024-08-21
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