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紫薯饅頭
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credit孤獨

之前一直不喜歡吃紫薯,總覺得有股肥皂味兒,很是排斥,前兩天很偶然的機會嚐了一口,發現跟我想象的一點兒不一樣,瘋狂的愛上了紫薯,吃下來還發現顏色也漂亮的很,於是有了這款紫薯饅頭

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 100g
麵粉 200g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉加入溫水化開的酵母粉和成麵糰,放置溫暖的環境下醒發半小時
  • 步驟 2/6
    紫薯一個,切開放入電飯煲蒸一下
  • 步驟 3/6
    紫薯按壓成泥和麵團裹在一起
  • 步驟 4/6
    揉麵五分鐘,將紫薯和麵團充分混合
  • 步驟 5/6
    將紫薯麵糰做成小饅頭
  • 步驟 6/6
    鍋內加水,大火蒸十五分鐘,悶一下,出鍋即可
小貼士

發麵可以將鍋內放水煮開,關火後將放有面團的碗置於鍋內

釋出於 2022-06-12
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