心情故事這個季節是紫薯成熟的季節,也買了許多的紫薯,一直想做紫薯饅頭吃的,今天正好家裡斷糧了,就發麵做了這個饅頭,這次發麵發的很成功,唯一美中不足就是蒸的時候我在上面放了一層籠屜蒸了一碗米飯,結果饅頭頂上給壓下去了,可惜了,本來這次能做的很漂亮的,不過隱約可見發麵發的是很成功的。
注意醒面的時間,太長了也不好容易發酸
排氣揉麵多揉一會兒,做出來的更好吃。