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紫薯饅頭
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新妹兒oba
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吃剩兩個紫薯,沒人肯吃了,也不能扔掉,那樣太浪費。想了想,還是用來做饅頭吧,也好久沒有做過饅頭吃了,就這樣做了這個紫薯饅頭,還很受歡迎呢。
食材
中筋麵粉
500g
牛奶
200g
紫薯
200g
白砂糖
適量
酵母
1g
烹飪步驟
步驟 1/9
把紫薯去皮切塊
步驟 2/9
用面擀壓成紫薯泥
步驟 3/9
把薯泥和麵粉倒進麵包桶內
步驟 4/9
加入牛奶
步驟 5/9
啟動發麵團功能
步驟 6/9
發好的麵糰
步驟 7/9
搓圓排氣後搓成長條
步驟 8/9
再用刀子切成一個個小饅頭劑子
步驟 9/9
放進鍋內醒發20分鐘開大火蒸15分鐘
小貼士
蒸好的饅頭先放鍋裡燜5分鐘左右再開蓋子。
釋出於 2022-12-09
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