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紫薯饅頭
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捕捉

紫薯是生活中人見人愛的食品，紫薯可以蒸著吃，做成蛋糕等有多種用處，今天我也學著給大家做了個紫薯饅頭。女兒非常喜歡。味道不錯。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 200g
紫薯 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    小麥麵粉備用。
  • 步驟 2/13
    加水活成麵糰。
  • 步驟 3/13
    揉成麵糰，放在板子上醒一下。
  • 步驟 4/13
    紫薯去皮。
  • 步驟 5/13
    切成薄片蒸熟。
  • 步驟 6/13
    用勺子壓成紫薯泥。
  • 步驟 7/13
    醒好面切成小塊。
  • 步驟 8/13
    擀成薄薄的餅。
  • 步驟 9/13
    加入紫薯泥。揉成麵糰。
  • 步驟 10/13
    揉成饅頭放在一邊醒20分鐘。
  • 步驟 11/13
    把鍋燒熱，放入饅頭。蒸25分鐘左右。
  • 步驟 12/13
    停火後稍微等5分鐘再開鍋。
  • 步驟 13/13
    配上一碟小鹹菜。
小貼士

紫薯和麵時要多揉一會。

釋出於 2022-11-13
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